珊瑚礁の塩(島唐辛子)
島唐辛子塩は、沖縄本島の海水を日本古来の伝統的な平釜製法で沖縄の職人が丹念に時間をかけて造りあげた塩を焼いて「焼き塩」に致し、更に粗挽きの沖縄産島唐辛子を配合することにより、焼き鳥等の串物料理の持つ味わいを引き出す塩です。
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