石垣島パイナップル

石垣島パイナップル【沖縄お土産図鑑】

『あまぁ～～～～～～い！！』

と思わず叫んでしまうほど甘くて、果汁がジュワァ～と溢れ出す石垣島パイナップル。

沖縄本島より平均気温２℃の差が生みだすその
甘味と、果汁たっぷりの弾ける実
石垣島産のパイナップルを予約販売中！

石垣島パイナップル

石垣島はパイナップル栽培ではとても有名な地域なんです。沖縄本島のパイナップルももちろん美味しいのですが、石垣島産は別格です！それは石垣島の気温が関係するのですが、沖縄本島との平均気温が２℃の差がパイナップルの甘味と旨味を作りだすのです。沖縄お土産図鑑の石垣島契約農家さんのこだわりのパイナップル。ぜひいかがですか？

石垣島の時期っていつ？

石垣島パイナップルの旬は毎年５月上旬、中旬～７月中旬頃まで収穫されます。石垣島パイナップル農家さんは、石垣島スナックパイン農家さんと同じ契約農家さんのパイナップルをお届けしております。沖縄お土産図鑑はお届けするパイナップル王国という名前を使っているので、その名に恥じないパイナップルをお送りできるように、農家さんを増やしておりません。昔から契約してる大ベテランの農家さんが作ったパイナップルをお届けしております。農家さんはとっても恥ずかしがり屋で、写真は撮らせてくれなかったので、イラストになっています（＾－＾）

石垣島は、台湾との国境沿いに真珠のように点在する夢の島々が八重山諸島、その主島が石垣島です。この島は、北緯２４度２分～２５度５５分東経１２２度５６分～１２４度３４分の範囲に位置し、沖縄県都の那覇からでさえも４２０kmも離れているのです。八重山諸島は、日本最南端であり日本最西端、日本の端っこにある島なんですよ。八重山諸島とは、石垣市・竹富町・与那国町の島々をいう。その中で石垣島は石垣市になります。石垣島は、東京から 2,252km 名古屋から 1,872km 大阪から 1,635km 福岡から 1,447km 那覇から 420km離れているが、台湾の台北からは僅か277kmという亜熱帯の島、「アジアの入り口」の島なんです。石垣島は沖縄県では本島・西表島に次いで3番目に大きく、北東から南西に伸びた形の島の周囲は約130kmあります。中部には沖縄最高峰の於茂登岳（526m）がそびえ、山岳部には亜熱帯の木々が、平野にはサトウキビ畑や牧草地が広がる一方、名勝地川平湾や白保の世界屈指の青珊瑚など海の美しさも素晴らしいです。パイナップルやマンゴー、パパイヤ、島バナナ、パッションフルーツ、グァバ、ドラゴンフルーツなどの栽培も盛んです。石垣島は赤土と呼ばれる酸性の強い土壌で、これがパイナップルの生育にとても適しているそうです。

沖縄お土産図鑑の契約農家の石垣島パイナップルが美味しいワケは、大ベテランの農家さんだからです。パイナップル農家歴は店長の歳を超えています！！３０年という長さ。パイナップルがなぜパイナップル造り歴が、味に影響するのか？というと、実はパイナップル造りでとても重要な部分は、『土作り』なんです！
パイナップル栽培歴が短い農家さんと、大ベテランの土の作り方がまったく違うのです。
大ベテラン農家さんは＝『土を見てパイナップル苗を植える』のです。
それは、経験の差でパイナップルの出来が決まるのです。たとえば若い農家さんだと、そのまま苗を植えかえたり、同じ土を使った作ったりしますが、ベテランはそこが違う。何度も苗を植えかえている土地なので、土を見て、また今までの経験で植える場所を変更したりするのです。たった５メートル離れているだけでも味が変わるパイナップル。なので、経験が長い農家程長年土作りをやっているのです。『土』がとても大事なパイナップルだからこそ、その経験はとても大切！１０年土を作っている農家と３０年土造りをしている農家とはその差はすごく大きいのです。
石垣島パイナップルの美味しい理由・・・・その２

石垣島の平均気温は２３℃。沖縄本島より気温が２℃高いのです。この『２℃』がかなりパイナップルの品質に影響を与えているのです！２℃高いと、農作物の糖度が高くなるのです。またパイナップルは日が当たる時間でまったく味が変わる果物。この石垣島のような温暖な地域でしか作れない『平均気温２℃』の差はとても大きいのです。
石垣島パイナップルは青ぎりではなく、完熟するまでしっかりと畑で待ち、パイナップルが『もうだめぇ～今食べて～』と言う頃に収穫して出荷します。
石垣島パイナップルの美味しい理由・・・・その３

沖縄お土産図鑑契約農家では、減農薬・有機栽培にこだわった石垣島パイナップルを販売しております。なので、安心して食べることができます。石垣島パイナップル農家は本来のパイナップルの風味を大切にしております。虫よけのための農薬をほんの少し使うのですが、量をとても少なく限定しており、しっかり農薬量のデータをチェック体制をとっております。減農薬にこだわっておりますので、ピカピカツルツルのきれいな石垣パイナップルではございませんが。
果汁が溢れるほどたっぷりであまぁぁぁ～～～い！！石垣島パイナップルをお届けいたしますので、楽しみにお待ちください♪
スナックパインの美味しい理由・・・・最後に

最後に、沖縄お土産図鑑では農家より　⇒　収穫　　⇒　青果事業部担当者での品質チェック＆管理を行い、審査に通ったスナックパインを　⇒　沖縄お土産図鑑へ入荷しております。さらに沖縄お土産図鑑でチェックし、移動中に傷んでしまいそうなスナックパインをはぶきます。そして１個ずつ沖縄お土産図鑑オリジナルパッケージ箱へ梱包し　⇒　発送（お届け）という風になっております。